En un coup d’œilInfos et chiffres-clés

VIGNOBLE

• Un vignoble mêlé de nature sauvage, un terroir préservé 
• 7 communes : Autignac, Cabrerolles, Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens, Roquessels.
• 1 720 hectares
• 50 000 hl
• Altitude : jusqu’à 400 mètres

COLLECTIF

• 55 caves, dont 1 cave coopérative
• Un GDON* actif

PRATIQUES

• Cahier des charges intégrant des mesures agro-environnementales depuis 2011 : 
  • interdiction du désherbage en plein
  • limitation des apports en azote minéral
  • enherbement des tournières obligatoire
• 94% des caves de l'appellation vont au delà de ce minimum imposé en matière d'agroécologie (Cf. Ecopratiques d'hier, aujourd'hui et demain)
• Cépages noirs : Syrah, Grenache, Carignan, Lledoner Pelut, Mourvèdre et Cinsault
• Cépages blancs : Roussanne, Grenache Blanc, Marsanne, Vermentino (Rolle), Clairette, Viognier

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Chiffres mis à jour en janvier 2024.